Коптилка горячего копчения из ведра
Изготовление коптильни из ведра
О копчении Оставить комментарий Коптильня, изготовленная из ведра — полезная вещь на рыбалке, охоте, в дачном хозяйстве. А основными преимуществами такой коптильни является доступность, простота конструкции, небольшие габариты и вес, а также мобильность в транспортировке. Немаловажно, что продукты после горячего копчения не обезвоживаются и остаются сочными. Мелкие полешки лиственных деревьев, щепу или опилки — топливо для походной коптильни.
Предыдущая статья: Казы или колбаса из конины. Рецепт вареной конской колбасы. Следующая статья: Кровь сухая Гемоглобин Альбумин для мясных продуктов. Копчение издавна было одним из самых излюбленных способов приготовления мясных и рыбных продуктов. А если вы часто готовите домашнюю копченую колбасу и любите копченую рыбу, то вам просто необходимо приобрести домашнюю коптильню.
- Возможные варианты коптильни горячего копчения
- Мясо, рыба, мясные или рыбные продукты можно коптить по холодной или горячей методике. Работая по первому варианту, вы создадите плотное блюдо.
- Любителям копченых изысков, которые разочаровались в покупных изделиях, непременно нужна собственная небольшая коптильня. Сама технология копчения, особенно горячего, ничуть не сложнее приготовления шашлыков и вполне доступна каждому.
- Если хочется закоптить мясо или рыбу, а коптильни нет, можно для горячего копчения за несколько минут сделать коптилку из ведра своими руками.
Самой примитивной коптильней для горячего копчения, которую можно сделать собственными руками, считается конструкция из обычного ведра. Такая самоделка пригодится всем тем, кто любит вкусные и ароматные копчености без добавки консервантов и вредных компонентов. На изготовление мини-коптильни из ведра нужно потратить всего несколько минут и использовать для нее можно исключительно подручные материалы. Для изготовления коптильни из ведра не нужно покупать никаких специальных материалов. Все можно найти в хозяйстве.
